8月4日,由香港繁荣集团与云南通海斯贝佳食品有限公司共同投资兴建的全国第一家食品艺术文化生活场——斯贝佳沐春坊在通海县曲陀关揭幕,正式面向客户开放。
斯贝佳沐春坊是集云南历史、人文风情、食品文化、企业文化为一体的历史文化博物馆、生活体验馆、生产工艺展览馆、休闲旅游特色景点,也是通海县积极支持企业打造的一个集食品主题、观光、体验、服务为一体的旅游综合体。其中的豆末糖主题博物馆作为国内首家以豆末糖为主题建设的博物馆,通过展出制作豆末糖不同时期的各类见证实物展示了通海豆末糖的历史文化,更讲述了“执着的做糖人,云食品工艺集大成者,中国当代的阿信”——斯贝佳创始人普绩的传奇故事。
据了解,豆末糖是通海传统手工制作食品,至今已有 700多年历史,嘉庆道光年间通海就有不少磨豆粉的作坊。经七世四代的传承, 斯贝佳创始人普绩七岁起跟外婆学做糖,后遍访通海29位民间做糖师傅,最终改良研制出独特配方,创造性把上市多层的豆末糖...
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