老子曾经说过，“治大国，若烹小鲜”。可要说既能治大国，又能烹小鲜的，德国总理默克尔肯定榜上有名，且应该名列前茅。“上得厅堂，下得厨房”就是德国人对默克尔的赞美。
就是这样一位“上得厅堂，下得厨房”的女子于今年7月6日访问中国时，第一站就到达有“中国美食之都”称号的成都，并向大厨们取经，学做美食。那么，俘获默克尔“芳心”的到底是怎样的一道美食呢？平日里关注时事的吃货朋友们，恐怕心中早已有了答案，没错，那就是妇孺皆知的——宫保鸡丁。
宫保鸡丁的幕后主人公是谁？
可以说，只要有中国菜的地方就可以吃到宫保鸡丁，无论哪个菜系的餐馆，厨师可以借口原料不全请客人定夺是否将料就料地凑合一下口味，但绝对不能说不做、不会做，否则厨师的身份必定要招...
其实，岂止在中国，即便海外，宫保鸡丁也早已是人人皆知的美味，如果你到美国、英国的中餐厅里，若他们说不会做...
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