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苏州陆巷:白玉方糕香透齿

作者:朱旭先 来源:《美食 2025年3期》

糯米食物一直是我的心头好,很庆幸生活在各种糕团美食云集的江南。在江浙一带,特别是苏州人过年,没尝过几块糕,那可是不完整的。在苏州东山的陆巷古村,解元牌坊边,有一家白玉方糕店,深受人们喜爱。

陆巷,位于江苏省苏州市吴中区东山镇的太湖之滨,是一座具有深厚历史文化底蕴的古村落。据历史记载,陆巷村的形成可以追溯到南宋时期,当时因自然条件优越和地理位置特殊,吸引了大量官兵家眷在此定居,形成了村落,并有6条直达太湖的巷弄。

陆巷村人才辈出,历史上曾涌现过13位进士、34名举人,以及数位探花、状元等高官显爵。特别是明代正德年间,宰相王鏊,连捷解元、会元、探花,成为村里的骄傲。

如今,陆巷古村有保留完好的国家AAAA级文保单位——王鏊故居惠和堂,与之齐名的当属古解元牌坊旁的白玉方糕百年老店了。

白玉方糕店的生意数十年来一直很好,还被央视《味道》栏目报道过。两位老人却不像生意人,不管生意有多好,每天下午2点之后...

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