南京扬州。
同学们，你们喜欢美食吗？
喜欢。
那你们知道中国的四大菜系都有哪一些吗？
川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜。
没错，今天我们来到的这个地方就是四大菜系之一的淮扬菜博物馆。
我们今天一同过来学习淮扬菜的相关文化。
在我看来淮扬菜有两个特别大的特点，第一个是清淡，第二个是精致。
怎么理解？我们说这一个区域的饮食文化跟这个区域的民俗文化是息息相关的。
对吗？
