岭南人吃鸡的历史源远流长，到现在还保留着“无鸡不成宴”的饮食风俗。白切鸡、豉油鸡、姜葱鸡、烧鸡、盐焗鸡、猪肚鸡，样式千变万化；蒸、煮、烧、焗、熏、卤、炒、炖，做法花样百出。
由于粤港澳三地同宗同源的饮食文化—食鸡，在香港、澳门居民心中有着独特情感地位和需求，也成为大湾区三地“心联通”“情相融”的纽带桥梁之一。
2024年2月2日，在相关部委支持、澳门市政署与广东拱北海关合作及协调下，首批约2000只生鲜鸡出现在澳门居民的菜场。多家港澳媒体报道，生鲜鸡一上市就受到澳门居民追捧、好评。
前不久，中央港澳工作办公室一局和港澳研究所青年理论学习小组联合派出调研组，从澳门居民餐桌上的生鲜鸡入手，了解新时代大湾区农业产业发展成...
广东与香港、澳门地理上相依，饮食习惯相近，历来就是为港澳地区提供食材的主力。早在民国时期，广东清远鸡便远...
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