潼关县是我这次旅行中比较特别的一站。广元、秦岭、宝鸡......这一路上，我每个地方都只住了一晚。而在潼关，我很自然地就想要住两晚上，多停留一段时间。我想也许是因为这个小城的味道吸引了我吧。
肉夹馍
2013年的时候，我参加活动第一次去西安，在西安吃过肉夹馍。具体的味道已经记不太清了，反正只留下一个清晰的印象——我不喜欢吃这个。这次在潼关，我发现满街都是肉夹馍的店，名字差不多都是叫“老潼关肉夹馍”。我纠结了好一会儿，还是找了一家店走了进去。
端上来我就发现这跟记忆中的西安肉夹馍不太一样。西安的肉夹馍（包括现在全国其他地方学来的肉夹馍）那个馍是软的，看上去有点像我们四川的烘糕，但是吃起来又很干。潼关的肉夹馍，它的馍外面一层是呈螺旋状的脆壳，样子像无油版成都锅盔。一口咬...
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