聚会，亲朋好友欢聚一堂，一起在饭桌上喝点酒、聊聊天是一种很好的联络感情的方式，这也让很多每天都忙于工作的人有了一个放松的好机会。但是，无论是劝酒、饮酒还是请客喝酒都应适可而止，把握好尺度，因为一旦喝出意外，由谁承担法律责任呢？这里面有很多说法，法务之家特别奉献，请看下文！（文末重点：如何避免担责）
1、过量饮酒危害大
2008年，17岁的刘某被呼和浩特市一家饭店聘为服务员，饭店管吃管住。同年9月的一天晚上，在休息时，刘某和同寝室的两名女孩儿在饭店前台取出1公斤左右的散装白酒，回到寝室一边喝酒，一边聊天。当晚，刘某因饮酒过量发生呕吐，饭店老板发现后，让其他服务员将呕吐物进行了清理。然而，第二天早晨大家发现，刘某的情况异常，急忙叫来120急救车，但是，刘某终因抢救无效死亡。经司法鉴定，刘某系乙醇中毒死亡。事故发生后，饭店老板送给刘某家属1万元钱。但是，刘某的家属认为，饭店是“封闭式”管理，孩子死亡，饭店应当承担监管不力的责任，于是，刘某的家人将饭店老板告上法庭。法院判决：刘某是完全民事行为能力人，私自拿饭店的酒喝，因饮酒过量致乙醇中毒死亡，后果应由本人承担，被告不具备法定监管责任。因此，一审驳回了原告的诉讼请求。