陕西地大物博,沃野千里,孕育出中国最古老的菜系之一——陕菜。陕菜又称秦菜,历经几千年的历史文化积淀,深厚广博的饮食文化早已深深化作三秦大地上的袅袅炊烟。
作为“三秦饮食文化的地标”、陕西省首批非物质文化遗产保护单位、中华老字号的西安饭庄,是城市变迁的生动见证。近年来,曲江新区以西安饭庄陕菜文化体验博物馆、易俗社街区IN食西安老字号集群等一张张亮眼的美食新名片,不断增强曲江新区美食品牌的影响力和吸引力。
11月23日,“‘一带一路’看陕西 十年征程再出发——第七届‘让世界倾听陕西声音’”网络主题宣传活动走进西安饭庄·陕菜文化体验博物馆,听陕菜发展起源,品黄桂稠酒,看传承与发展,聚焦千年陕菜,国潮之源。
在陕菜博物馆内可以看到,食客在等餐时,可通过精彩的互动画面观看陕菜技艺,再免费品一口西安饭庄的黄桂稠酒、闻一闻陕菜调料的独特风味。“通过参观陕菜博物馆,...
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