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野菜虽美味,误食易中毒

作者:罗晓艺 来源:《大众健康 2025年4期》

当下,不少人会出门踏青、野餐,看到田野间、小河边的野菜,就忍不住想摘回家尝尝味道。可是,你确定采摘的都是能安全食用的野菜吗?实际上,有些植物是有毒的,它们或是外观上与平日食用的蔬菜相似,或因成熟度难以判断,最终被人们误食,结果引发中毒。以下植物,大家需要警惕。化儿草和血皮菜

化儿草是四川农村的常见植物,这种植物被民间称为见肿消、化儿菜、血当归,以前常作为堕胎药使用。因其外观与血皮菜酷似,常被误食导致中毒。

要分清化儿草与血皮菜,首先要注意区分外观形态。在叶子的形态上,化儿草的叶子更修长,边缘上有卷齿,尝起来有苦涩味。而血皮菜的叶子更圆,边缘平滑。化儿草的植株较矮小,高约10...

水芹,味甘,性平,有清热利湿、止血、降血压的功能。可食用的水芹较常见,属于无毒水生植物,但它非常难辨认,...

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