包心鱼丸、小酥肉、手抓饼、火山石烤肠……这些在海底捞、大润发、盒马里随处可见的寻常美食，捧出了一家规模百亿的速冻食品巨头—安井食品（下文简称“安井”）。
相较1992年成立的三全、1997年面世的思念，这家福建企业算是行业的“后起之秀”，但创始人刘鸣鸣凭着敏锐的市场洞察力，依靠大单品策略、供应链效率、全渠道网络三把利刃破局速冻食品市场，迅速跻身行业头部，成为了中国最大的速冻食品公司，市场份额约为6.2%。
然而，在速冻食品市场增长放缓、预制菜赛道承压的当下，安井的业绩也有所下滑。2022年、2023年、2024年前三季度的营收为121亿元、140亿元、110...
2025年1月20日，安井食品集团股份有限公司正式向港交所递交了上市申请，计划实现A+H（A股和港股）双重上市。
在此之前，安井已于2017年2月22日在上证所主板挂牌上市。在“2024福建省民营企业100强”的榜单中，安井食品还以...
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