有些牛奶做广告说，其中含有免疫球蛋白！能提高人体的免疫力！牛奶中真的有免疫球蛋白么？对抵抗新冠病毒有没有用呢？
首先必须回答，牛奶的确可能含有免疫球蛋白。所谓免疫球蛋白，是一类能与抗原发生特异性结合的免疫蛋白质，大部分具有抗体活性。其中包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白D（IgD）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白E（IgE）和免疫球蛋白M（IgM）这么五大类。
牛奶里含有牛的免疫球蛋白，主要是IgG这一类的。这些物质是牛妈妈产生出来，送到小牛嘴里，...
这里有三个要点必须理解。
所以，只有那些采用低温除菌方式加工的牛奶，才能最大限度地保持免疫球蛋白的活性。冷藏的巴氏奶通常经过70～9...
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