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关于六曲香酒的文献记载我们见过很多，六曲香酒曾经获得过三次全国评酒会的国家优质酒称号，熊子书先生在《中国名优白酒酿造与研究》一书中有一节《多菌种酿造国家优质酒——六曲香酒》，对六曲香酒的酿造工艺有详细的介绍，所以我们对六曲香酒是久闻大名。但近些年，我们在全国各地很少见到六曲香酒，去年年底，“李寻的酒吧”微信群里有山西的酒友说春节期间他可以去祁县购买六曲香酒寄给我们品尝，我们非常感谢他的盛情，但是由于疫情的原因，酒友在春节期间未能去祁县，我们也就无缘品尝六曲香酒。
本次山西访酒，我们想着无论如何一定要拜访六曲香酒厂。本来，我们准备在参观完汾酒博物馆和汾阳市酒厂后，第二天专程去六曲香酒厂，但由于疫情的原因，汾酒博物馆不对外开放，于是我们在汾酒厂的门市部购买了汾酒后，就直接拜访了汾阳市酒厂，之后便驱车前往位于晋中市祁县的六曲香酒厂...
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