新式茶饮开始打健康牌了。
如果以最具代表性的喜茶和一点点的崛起作为元年，那么，2010年前后发展至今，新式茶饮走过 15 年，已经到了求新求变的阶段。
从植脂末到真奶，从冲兑到人工现摇再到手工鲜榨，尽管奶茶越来越“高端”，却始终不能摆脱高糖脂、不健康的阴影。“肥宅快乐水”的名字加诸其上，对很多茶饮忠实消费者来说，“快乐”总是与“堕落”相伴出现。
面对“堕落的快乐”，人们多少会有点“战战兢兢”。根据2023年《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查数据，49.4%的...
消费降级的调侃，流行了很多年，但没有人真的甘心给自己的生活降级。相反，消费者对食品安全的关注、对养生饮食...
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