“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾!”全聚德拥有100多年的历史，打造出独具特色的烤鸭产品。百余年老字号品牌是一笔珍贵的历史财富。既有适应时代发展不断创新的生命力，又有继承老祖宗留下来的珍贵的精神文化遗产和产品工艺。
从一个肩挑、担卖路边的小商贩发展成为被誉为“中华第...
1959年，全聚德建立了第一个分号，现在的王府井全聚德烤鸭店。1979年又建了第二个大店，当年号称是亚洲最大的餐馆——和平门店。
“全而无缺，聚而不散，仁德至上”秉承着这样的宗旨，全聚德烤鸭广受好评，不仅因为其拥有重要的政治地位，更是源于其烹饪大师们对高质量食材的精工细作。
“讲究”的鸭子
北京填鸭是没有腥味的。70多年前，一位德国女摄影家海伦·莫里森对老全聚德的烤鸭产生了浓厚的兴趣。让海伦惊异...
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