［摘要］ 唐代以前，与葡萄、葡萄酒相关的葡萄文化的发展，是中国古代葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄文化经西域传播的重要内容。隋唐时期，葡萄文化空前繁荣，东西传播频繁，影响深远。葡萄语言进一步丰富，葡萄纹饰范围继续扩展，葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加，记载葡萄和葡萄酒的史志、文书档案丰富，葡萄文化的宗教、信仰色彩浓厚，葡萄文化在日常生活、典章制度中多有体现。
人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久，而我国是世界上葡萄较早栽培地之一。我国古代的栽培葡萄，是外来的物质文明，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。
先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域①传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始...
购买阅读全文>>