（通讯员：卢宏昌 李华江 汤朗武 ）2月11日，潼关首家“国家AAA级景区酱菜非遗展示馆免费开放”——潼关县民营企业万盛园酱菜技术传承与体验馆，标志着外地游客观光旅游、了解潼关酱菜非遗文化有了新景点。
非物质文化遗产是人类的生命记忆，是人类创造力的精神源泉。潼关万盛园酱菜诞生于清道光年间，经历代酱业前辈潜心钻研，薪火相传，已形成完整秘制工艺，至今保持传统工艺，手工制作。其口味以酥脆香甜、酱香浓郁而著称，成为闻名遐迩、独具特色的中国酱菜珍品之一。
该展馆从工匠精神、技艺展示、非遗传承等版块，展现了万盛园酱菜走过的风雨历程和匠心筑梦情怀；将万盛园酱菜天人合一、道法自然蕴含在腌制适时、酱制有序的独特技艺之中；从天地山泽带来的灵气和酿造者的情感，在繁杂工艺的背后，留存着对喜爱它的食客的敬畏之心。
潼关万盛园酱菜手工技艺展示馆，旨在为游客搭建博大精深的“潼关酱菜文化之旅”，唤起人们的历史记忆，领略民族...
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