这是一个由广东省九江酒厂有限公司主持建设的企业文化博物馆，位于素有南国酒镇美称的南海九江镇。九江双蒸博物馆主要用于对九江双蒸酿造技艺这一非物质文化遗产的保护和推广，是国内首个米酒博物馆，也是九江酒厂和九江镇的一张精美的企业名片和文化名片。
九江双蒸酿造技艺究竟是怎样的一种技艺？九江双蒸酿造技艺是广东省九江酒厂有限公司传统的四大工艺之一，有着悠久的历史和独特的技法。其核心内容就是选用优质的大米，经过均匀铺料、双蒸双拌、排气降温、入窖发酵、起窖解故、拌料蒸酒等一系列工艺，生产出优质的米酒。这一技艺不仅体现了广东人民勤劳智慧的结晶，也是广东米酒文化的重要组成部分。
九江双蒸博物馆的建成不仅为广大市民提供了一个了解九江酒文化的场所，也为九江酒厂的发展注入了新的动力。在这里您可以亲身感受到九江双蒸酿造技艺的独特魅力，领略到广东米酒文化的悠久历史和丰富内涵。...
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