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台州菜上海美食地图在外滩发布,“十大名菜”你吃过几道?

作者:佚名 来源:《上观新闻》

位于浙江沿海的台州是一座美食之城,有“满席珍馐甲天下,一湾海产鲜千年”之说。在上海,据不完全统计,台州餐饮达1300余家。哪些佳肴最值得一试?

日前,“拾味台州”台州美食上海推广活动在新晋米其林餐厅上海外滩·林家一举行,“台州菜在上海”美食地图 1.0版的正式发布。

活动中,台州市文旅局发布了“十道不得不吃的台州招牌菜”。这十道菜浓缩台州山珍海味精华,是台州菜的典型代表,分别是御膳蟹王(三门青蟹)、白玉翠瑙(蛎肉炒大蒜)、山海双珍(沙蒜豆面)、家烧黄鱼(家烧大陈大黄鱼)、茗烤香溪鱼(泳溪烤香鱼)、葱油跳跳鱼...

会上还发布了台州最具特色的四道名小吃,分别是蛋清羊尾、香卤小肠卷、乌饭麻糍、府城糟羹。

据悉,新荣记、外滩·林家一、顺记、台乡缘等高端餐饮目前已在黄浦江两岸落地生根,成为上海餐饮消费的“闪亮新...

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