2010年泰国出口中国的香米仅12.4万吨
泰国香米以其口感芳香软滑、外形晶莹剔透享誉世界。然而，由于香米在中国经营渠道多、网点多、从业人员多，香米市场鱼龙混杂，一些上了中国人餐桌的香米被指造假,消费者心存疑惑。近日记者就此进行了一番追踪调查。
基因突变，大米“致香”主因
泰国香米又称“茉莉香米”，是原产于泰国的一种长粒型大米，具有香糯的口感和独特的露兜树香味。目前泰国香米的品种有KDML105和RD15两种。
泰国科学家认为，香米之所以“香”，是因为发生了基因突变。最好的泰国香米出产于泰国东北部和北部，那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，凉爽的气候，明媚的日光，以及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生和积累起了非常重...
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