努尔哈赤这个名字很有意思，据考证是野猪皮的意思。这就很奇怪了，堂堂大清国开国皇帝，为什么把自己的名字和野猪联系在一起呢？据《咸宾录》记载：“女真之俗，好养豕，食肉衣皮。”也就是说，把自家养的猪肉吃掉，猪皮则做皮衣穿。看来，这是处在部落生活时代女真人的生活需求。不仅如此，努尔哈赤家族中兄弟、子孙、外甥的名字，也都与动物有关。努尔哈赤的第十四子多尔衮，意为獾；其侄阿敏之子固尔玛浑，意为野兔；嫡长孙杜度，意为斑雀；外孙库尔缠，意为灰鹤，等等。
努尔哈赤在亲生母亲去世之后，生活艰难，常常食不果腹。长期的野外生存，使他适应能力极强，尤其善于野炊。努尔哈赤所吃的食品，以野味居多，比如虎、熊、狍、獐、鹿、山羊、野猪、山鸡、野雉、野鸭等。凡是打猎中能捕捉到的动物，都是他喜欢吃的食物。
令人匪夷所思的是，努尔哈赤喜欢吃生野猪肉。可以想见，努尔哈赤在打猎过程中，饥肠辘辘，所以将猎到的野猪生吞活剥，那是果腹充饥的需要。可是努尔哈赤却将这种彪...
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