目前全世界用于商业的咖啡品种约有100多种，但都是由阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）以及利比里卡（Liberica）这三大原种分化而来的。俗称“咖啡带”的咖啡种植地带介于北纬25度至南纬30度之间，涵盖非洲、拉丁美洲、亚洲的许多国家和地区。咖啡的种植集中在这一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树易受霜害，纬度偏北或偏南皆不适合，以热带、亚热带地区的温度和湿度最为理想。
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肯尼亚
肯尼亚是非洲洼地栽培咖啡的代表性产区，种植高品质的阿拉比卡，其咖啡豆肉质厚，口感饱满，酸度适中，香气复杂，带有果香或香料味，适合深度烘焙，很受欧洲人的喜爱，尤其是在德国。肯尼亚咖啡豆依豆子大小分为七个等级，同时依据味道分为六个等级，其极品为肯尼亚AA+（Kenya AA+）。肯...
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