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爱了!跟着这条线路来一场赏美景品河鲜之旅!

作者:佚名 来源:《多彩肇庆》


如今正是西江河鲜最肥美的季节,
不如跟着多彩君的脚步,
来一场
德庆西江河鲜美食之旅
用边吃边玩的方式,
打卡山水德庆!



三元塔景区



德庆三元塔位于
德庆县城东 4 公里风景秀丽的白沙山上,
是广东省重点文物保护单位。
三元塔建于明朝万历二十七年(1599 年),
其时知州沈有严为让学子
科举考试金榜题名,倡建此塔,
“三元”是指殿试的前三名,
即状元、榜眼和探花。


△徐向光 摄

△图源:德庆发布


德庆学宫



德庆学宫,又称德庆孔庙,
它是古代德庆的地方庙学。
据史料记载,
德庆学宫始建于
北宋大中祥符四年(1011年),
距今已有超过1000年历史,
是岭南现存最古老的孔庙,
大成殿建筑技艺为世人称奇,
以“四柱不顶”闻名,
现为国家AAAA级景区。


△馨卉伊淳 摄


无比南药养生酒博物馆



无比南药养生酒博物馆,
由公司仓库改造而成,
分有原料区、历史文化区、工艺配方区
和产品展示区等10个功能区,
全面展示酒文化,

整体设计精美,

透出浓浓的古色古香味!


△图源 德庆西江潮


香山森林公园



香山森林公园位于德庆县城西部,
森林覆盖率达90%以上,
公园内林木苍郁古朴,景色秀美,
已建登山步道,
形成了环环相扣、层层向上的登山路网,
沿途美景尽收眼底。

△图源 德庆发布




蓝岸民宿



蓝岸,意为蔚蓝海岸,

有西江蓝绿色江水意境。

该民宿选址在西江边,

融入了爱琴海明珠,

圣托里尼岛和米克诺斯岛的特征元素,

打造出一个浪漫、迷人的民宿空间。






德庆学宫祭孔活动



德庆祭孔活动价值主要体现了

儒学南宗(岭南儒学)的传统文化特色;

传统文化艺术教育的活“教材”和

“尊师重教”的德育教育意义几方面。

2009年10月,

德庆学宫祭孔活动列入

广东省第三批非物质文化遗产代表性名录。


德庆学宫祭孔活动 图源 德庆县博物馆


德庆竹篙粉制作技艺



德庆位于西江中游北岸,

气候湿润,自古盛产优质水稻,

衍生众多以大米为原料的美食。

德庆竹篙粉制作技艺,

是一种以德庆本地产老苞米为主要原料,

采用当地泉水磨制,

需将粉皮放在竹篙上晾挂的

一种食品制作技艺。


△图源 德庆发布




竹篙粉



竹篙粉白若凝脂,

口感清爽弹牙、滑而不腻,

有柔韧感,

兼具米香和略带竹子的清香,

是德庆县代表性的特色美食。

因它富有乡村食品特色,

被誉为“德庆一绝”。



炆西江黑鲩



黑鲩鱼以炆为最佳,
最能体现其独特的鲜味。
黑鲩体内除含有
丰富蛋白质、脂肪外,
还含丰富的硒、碘等微量元素。
黑鲩的鱼刺比较少,适合儿童食用。



蒸西江河虾



想要保持河虾的鲜甜,

当然要取其自然,不加任何雕饰,

采用笼蒸或白灼的做法,

生虾上笼清蒸3分钟即可上桌,

颜色呈橙红色,肉质紧致爽口,

直接剥壳食用或拌以蒜蓉豉油,

都别有一番风味。




糯米鸡



糯米放进冬菇、腊肠、腊肉、等馅料,
然后以荷叶包好放到蒸具蒸熟,
糯米饭入口充满着荷叶的清香;
将做好的糯米饭放进腌制好的鸡肚子里,
放进烤炉烧制25分钟,
让糯米饭充分吸收鸡的香味,
鸡也有了荷香的味道。



蜂巢西江鳗鱼





名厨



黄杰
从事餐饮行业19年,
现任德庆阿尔戈斯酒店任行政总厨。
技能特长为
粤菜、川菜烹饪的研发和创新;
代表菜式有金汤白玫瑰、龙腾四海、
金秋、河虾让富笋、
蜂巢西江骨鱼、琥珀巴戟炒和牛等。



△阿尔戈斯酒店名菜:龙腾四海


名店



山水人家星级农家乐
内有园林、果园、鱼塘,
并有亭台楼阁、小桥流水景致,
另外可进行亲子烧烤、
农家钓鱼乐、音乐自驾乐等活动。
农庄主要经营农家菜系列,
推动本地方美食,
营造健康、绿色、环保的餐饮理念,
食材保持原生态平衡,无污染。





地址:德庆县新圩镇321国道山咀加油站旁

联系电话:13610227844


竹篙粉美食街于2016年6月建成,
聚集了一批德庆有特色的
老字号竹篙粉店,
还集结了德庆各乡镇的特色小吃。
德庆县通过打造竹篙粉风味小吃街,
传承弘扬传统地道美食文化。




地址:德庆县城小商品城合富明珠底楼

电话:0758-7762475


龙江大世界
是德庆县城一家大型的餐饮农家乐,
由中国烹饪大师主理,
致力提高出品质量,开发本地特色美食,
打造特色旅游餐饮品牌,
依托本地资源,以地方特产为原料,
开发出一系列风味独特的鲜美菜式,
在当地及业界有
“龙的传人、食在龙江”的口碑。





地址:德庆县城321国道城雕公园

电话:0758—7788222


心动不如行动,
趁着暑假,
一起迈开双脚,
在行走中欣赏肇庆独特的
山水美景吧~~
这一站,德庆欢迎你!


◆ 编辑 孙捷
◆ 二审 易奇志 刘小洪
◆ 终审 文志华



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