在长江淮河之间、巢湖之滨，有一座2000多年历史的古城——合肥，合肥菜是徽菜的五大代表菜之一，有着源远流长的历史。它讲究火候，注重“色香味”的“浓”。那在合肥，什么样的美食是必吃不可的呢？
“罍”是流行于商代晚期和春秋周期的一种大型的盛酒器和礼器，喝酒的时候要一饮而尽，合肥人也把这种风俗称之为“炸罍子”。罍街是目前安徽省规模最大，最具特色的街区和夜市。罍街外有条“罍+巷”，大大小小的巷子有个五、六条。这里集聚全国各地和国外的美食，各类小吃也是不少吃货的心头爱。前面惊现“超恐怖”的泰国昆虫宴，蜈蚣、蚂蚱、蚕蛹、知了、蝎子，还有巨大个儿的蝎子王，再看这边，热气腾腾的火炉上，烤着的是猪皮和猪蹄，“滋滋啦啦”的冒着油，再加上各种调料，直看得人垂涎欲滴、口水直流啊！在罍街，除了“罍+巷”...
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