从“不食”讨论饮食的问题，是一个重要的角度。
先民们不论是采集渔猎还是火耕水耨，都只能勉强果腹，他们经常性地吃不饱甚至吃不上，何谈“不食”？只有在解决了“吃”的问题之后，“不食”的选择才有其深层意义。春秋时楚国发生政变，楚灵王仓皇出逃，新王下令“有敢饷王从王者，罪及三族”，灵王三日不食而饿死，类似的因外部条件限制而无法得到食物的不食，不在我们的讨论之列。同样与楚灵王有关，“昔者楚灵王好士细腰，故灵王之臣皆以一饭为节，胁息然后带，扶墙然后起”。灵王之臣的“不食”是出于政治目的的刻意行为，此类“不食”附着了丰富的意涵。本文讨论的是有食物能吃却“不食”，这是一种偏离人类食色本能的主动选择，其背后具有社会的、文化的和政治的丰富内涵。
一、孔子的不食并非穷讲究。孔子对“不食”有较多的论述，《论语·乡党》中有这样一段话：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。恶臭，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，...
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