浮红,又称浮梁工夫红茶。因其产地景德镇古称浮梁而得此名。1915年,在美国旧金山召开的太平洋地区博览会上,浮梁江村严台的“天祥茶号”所产工夫红茶曾获“”、巴拿马金质奖章”和奖状。
浮梁位于江西东北部,毗邻祁门。在唐代,浮梁已有产茶之盛名。白居易一句“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”将浮梁茶带入了世人的眼帘。杨晔的《膳夫经手录》称“饶州浮梁(茶),今关西、山东闾阎村落皆吃之,累日不食犹得,不得一日无茶也。其于济人,百倍于蜀茶”。《元和郡县志》的记载则显示出浮粱茶业兴盛“每岁出茶七百万驮”。但其时浮梁茶以“商货”名世,仅是一种以产量多、销量广而著称于世的茶叶,其于品质却并无多可标榜之处,唐人裴汶《茶述》甚至在比较南方各地“贡茶”后断言“鄱阳、浮梁”最次就是明证。
到清朝,浮梁茶叶产销进入全盛时期。光绪二年至三年间,因受至德仿制闽红成功影响,当地遂在浮梁磻村设庄监制红茶。到光绪...
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