摘要：湖南茶叶在明代茶马互市中占有重要地位，清末民初，湖南茶叶已成为大宗出口商品，安化茶叶驰名中外。在安化茶叶经济不断发展的同时，茶叶包装、运输、销售的要求也越来越细化。山西商人在茶叶贸易各个环节所付出的努力有力地推动了茶叶贸易的外销，使安化黑茶在茶叶贸易中搭起商品交流和文化互动的桥梁，逐渐发展成为具有地域特色的历史品牌。
湖南省位于我国东南腹地，全年热量丰富，无霜期长，日照年辐射总量较低，雨量较为充沛，十分适宜茶叶的种植和生长。一般认为湖南茶叶内销始于唐代，唐朝李肇在《国史补》中曾记载：“岳州有灉湖之含膏，列为全国名茶之一，且运销西藏。”[1]安化县隶属于湖南省益阳市，是湖南有名的茶叶生产大县。安化黑茶是指将大叶种茶叶经过杀青、揉捻、渥堆多种制作工艺加工而成的黑毛茶和以其为原料加工成的产品总称。
一、明清安化黑茶发展情况
黑茶属于六大茶类之一，因成品茶外观为黑色而得名。《明代茶叶生产的发展》指出两种关于黑茶起源的说法，一为宋...
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