地域文化元素在餐饮空间设计中的运用

摘要：本文提出地域文化元素在餐饮空间中的运用这一命题，通过实际案例探索地域文化元素在具体设计项目中的融合和利用，把地域文化元素充当设计战略武器来“武装”餐饮空间，将地域文化元素融入到现代餐饮环境中去。在满足人们现代生活要求的同时，能够充分展现地域文化特色，延续与弘扬传统的地域文化。

随着国民生活从温饱型向小康型的演进，人们在餐饮上的消费观念已从充饥型逐步转向享受型、休闲型。消费者十分注重从餐饮中获得精神享受，而在这方面，对消费者的感官情绪最有决定性影响的是餐饮的环境与氛围，尤其是室内的环境与氛围，它更应该具有文化与文明的内涵。“民以食为天”在这种消费趋势下，地域型的民族餐厅出现独树一帜，它将地域文化元素与室内装饰设计巧妙的融合在一起，让消费者得以体验浓厚的传统饮食风情。在现代餐饮设计中添加几许...