周乾，力学博士，最后跑去故宫爬屋顶，对成百的建筑从学术视角进行过“显微镜下的观察”。故宫拥有数量庞大的宫殿建筑群，是印证我国古代建筑技艺、宫廷历史文化的宝贵实物，这可把这位故宫博物院的研究员给高兴坏了。
编者按：
本专栏将由故宫博物院以“故宫建筑与宫廷生活”为主题，十五期连载，契合时令，对以下内容分别解读：故宫里的古代供暖系统、故宫冬至日“点亮金匾”的古代智慧、清代皇家“冬运会”、紫禁城皇帝的新年家宴、明清皇家“烟花秀”、紫禁城皇帝爱喝什么茶、紫禁城皇帝爱喝...
超过600岁的紫禁城，在明清时期为皇帝执政和生活的场所。紫禁城里有夏天藏冰的冰窖、可产生良好制冷效果的冰箱。且在历史上，帝后均能享受凉爽可口的冰食（冰镇美食）。
冰窖：
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