美术陶瓷，是石湾陶瓷最具特色的一大类别，人们爱称为“石湾公仔”。有人物、动物、器皿、微塑四大系列。以其题材广泛，浑厚朴实，生动传神，形成了自已的艺术特色，深受海内外收藏鉴赏家和各界人士的珍爱。在公仔街上，既有当代陶瓷美术大师和名家的珍品，也有一大批后起之秀表年艺人的作品、传统型的、现代派的，真是百花齐放，争奇斗艳、美不胜收。
石湾公仔街是2001年前后问世，在石湾陶瓷的发源地，可以说是具有先天优势。现在经营的店铺有几十家，数量虽然不是很多，但是充满了浓郁的佛山特色。公仔街建占地25032平方米，内有一百多家经营陶瓷艺术品的商铺。商铺内出售的陶艺品多种多样，既有生动传神的石湾陶艺作品，又有精致细腻的江西景德镇陶瓷，还有采用华丽装饰风格的潮州陶瓷作品、别具一格的江浙一带的陶艺品等等。石湾陶艺精品的种类更为繁多，除了有令无数人为之倾倒、俗称为“石湾公仔...
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