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又到收获季节,南方的口唇茶与北方的烧山药

作者:佚名 来源:《五台山禅茶文化博物馆》

一年之计在于春,一年收成靠晴秋。

秋天了,又到了收获季节,南方茶山上开始采茶了,北方的旱地里的山药也长大了。

古人云“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。因秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。

茶里面有一种口唇茶,按照流传的说法,是处女用嘴唇采下的,因此称为“口唇茶”。

据民间传说和历史资料的记载,口唇茶是历朝历代的宫廷贡茶...

南方是个婉约的存在,舌尖上的北方也有一种美食,烧山药。

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