现代快报讯（通讯员 王益亮 赵亮 记者 姜振军）坐在高铁上，也能吃到热气腾腾的肉坨子、烩土膘、盐阜红烧肉等盐城美食了。10月27日，高铁热链特色餐“盐城八大碗”项目上线仪式在盐城高铁站正式启动。今后，乘高铁的旅客能在列车上品尝原汁原味的盐城地方特色美食，让更多的旅客通过美食了解盐城，爱上盐城。
△启动仪式
现代快报记者了解到，中国传统四大菜系之一的淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。“盐城八大碗”菜肴是淮扬菜系中的一支流派，深得淮扬菜精髓，除具有半汤半水、半荤半素、人文关怀、健康养生等特点外，色、相、味、形还具有显著的盐城地域文化特征。
此次车厢供应的高铁热链餐主要有盐城肉坨子...
那么，旅客如何品尝到“盐城八大碗”呢？据上海铁路局盐城高铁站站长许飞介绍，旅客可通过餐车点餐、座椅二维码...
购买阅读全文>>