桑枝综合利用研究进展

摘 要：本文主要对桑枝的综合利用现状进行了介绍，包括其在医学、食用菌栽培、化学工艺、纺织等领域的应用进行了综述，希望为以后桑枝的功能扩展和开发提供参考。

桑（Morus alba L.）属于落叶性多年生木本植物，隶属于桑科（Moraceae）桑属（Morus），桑枝是桑科植物桑的嫩枝[1]。在我国，蚕桑业发展由来已久，桑树的各种药用价值和综合应用逐渐的被人们所了解。但作为桑园生物量质量比例最大的干物质，桑枝却被肆意浪费。近年来，随着科学技术的不断进步，桑枝的药用价值和资源价值被重视起来，人们开始逐步扩展和开发桑枝在各个生产生活领域的利用价值。相关研究表明，桑枝不仅在现代医学应用中具有重要的药理活性，对多种疾病的治疗起到积极的效果，其在食品、纺织和食品加工业等领域也具有良好的应用前景。

1 在医药领域的应用

桑枝含有很多种活性成分，如黄酮类化合物、生物碱、游离糖、植物糖、果胶等，在现代医学领域具有广泛的应用，能...