日前，江苏省餐饮行业协会集中发布了中国地标美食江苏13设区市的十大菜品、十大面食小吃等榜单。包括南京盐水鸭、鸭血粉丝汤，无锡小笼包、酱排骨，苏州松鼠鳜鱼、奥灶面，徐州地锅鸡等260道菜品和小吃上榜。省餐饮行业协会执行会长于学荣表示,中国地标美食江苏13城市菜品小吃的发布，将塑造城市地标美食新名片，满足百姓消费的新需求。于学荣介绍，上榜的菜品是由各市的餐饮协会通过结合消费者的调查和专家的评审，进行推荐的。
南京
地标菜品：金陵盐水鸭、炖生敲、红烧狮子头、雨花虾仁、金陵烤鸭、东山老鹅、金陵素什锦、芦蒿炒香干、红烧鮰鱼、腊味煎锅巴。
面食小吃：鸭血粉...
无锡
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