摘要：魏晋南北朝时期酒类品种极为丰富，其消费量远大于秦汉时期。当时除私人自酿自饮外，还有很多产销合一的酒店、酒肆。各封建政权为增加财政收入，基本上以实行税酒制为主，榷酤的时间并不长，从而使酿酒业得以长足发展。魏晋南北朝时期的酒令已发展成为一种群体游戏，形式多样，有口头文字类、射覆令、流觞曲水等。魏晋南北朝时期的酒宴种类繁多，有大型豪华场面的如庆典酒宴、节日酒宴、生育酒宴，还有迎亲送别、出征告捷、喜庆丰收、祈福之时的聚众豪饮习俗。魏晋南北朝时期酒与政治、军事、文化以及人们的生活密不可分，整个社会饮酒成风，形成了一种独具时代特色的酒文化。
魏晋南北朝时期饮酒之风盛行，酒的消费量远大于秦汉时期。由于战乱及政治不稳，各个封建政权基本上延续丁东汉时的政策，主要实行税酒制，当遇到灾荒或其他原因时才短时间实行酒禁。在未下禁酒令时，酒的产销可以私营，...
一、魏晋南北朝时期的酒类及经营状况
购买阅读全文>>