1939年2月，颜景祥出生在济南市一个普通的家庭，过着清贫的日子。小时候，家里开着一个小饭馆，用来维持生计。那时，颜景祥每天放学后，总会来到小饭馆帮父母干活。。
1956年，他高中毕业，济南市饮食服务公司开始招收学员，他报了名，顺利地进入当时极为红火的燕喜堂饭庄，成为一名学徒，从此正式踏入饮食行业。
说起燕喜堂饭庄，我们需要重提一下它的显赫身份。旧时济南有四大鲁菜馆，其中一家就是燕喜堂。燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号。它共有18间营业室，同时可容纳200人就餐。燕喜堂的菜好，就餐环境又颇具家居生活的气氛，给人以宾至如归的感觉。很多人都以在此就餐为荣。开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲，成为鲁菜的金字招牌。后来，因为种种原因，几度停业，又几度重新开业，但最终还是关了门。
“那个年代的市场，没有其他菜系进来竞争，鲁菜馆非常红火，燕喜堂每天一开门，早在门口等候的人就会涌进来。”...
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