=为了寻找威士忌的根，我们整个团队从北京飞往伦敦，转乘6小时火车北上格拉斯哥，再花40分钟转飞内陆机，才抵达这个位于苏格兰西南的孤岛。常笑说，苏格兰常有着“忧郁得令人想自杀”的天气，偏远的艾雷岛更是阴晴不定。萧瑟的海岛总是吹拂着大西洋的海风，风笛奏起时，乐声更悠扬凄美。在这里，海风里的盐分日复一日渗进木桶里，令酒质更趋复杂。正是岛上的海洋性气候，造就出风味独特的威士忌。
整个艾雷岛都满布空旷的草原，石楠花与苔藓的淡淡香气随风飘扬，空气中更弥漫着酿酒厂的泥煤麦芽香，寂寞的灯塔静静守在岸边闪着微弱的光。若你和我，有机会来一趟，不如先学学当地人，进住小木屋中，看窗外毛毛雨和飘雪洒落，独斟小酌一口单麦威士忌...
艾雷岛遗世独立的威士忌Islay Island
全球五大产区中，除爱尔兰、美国、日本与加拿大外，讲产量、稳定性和品质，都以苏格兰称冠。苏格兰低地、高地、...
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