“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”
——苏轼《戏作鮰鱼一绝》
说起吃吃吃，你永远可以相信大诗人苏东坡，尝遍全国各地珍馐美味，能得到他的赞誉就是“金字招牌”。
这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”，指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首，有这么一道名菜被誉为淡水中的“奢侈品”，那就是用鮰鱼做的笔架鱼肚。
为何笔架鱼肚被称作是淡水鱼中“奢侈品”？要知道，笔架鱼肚这道名菜取自鮰鱼腹中的...
石首隶属于湖北荆州，地处湖北南部、长江中游岸边，是江汉平原与洞庭湖的地理中心，这里物资丰饶、水产丰富。
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