钱江晚报·小时新闻记者 何晟 通讯员 公松磊 金沁媛
1月14日下午，杭州市临安区文化和广电旅游体育局举行“国宝”心呈——“天目暖锅”器具新闻发布会。发布会上临安文旅局历经3年时间精心设计打造的融入吴越文化、天目山文化及浙西民俗文化元素的天目暖锅器具首次亮相，使得“天目暖锅”这张临安美食文化名片有了更多的实体支撑，内涵也更加丰满立体。
“天目暖锅”——临安美食文化符号
“天目暖锅”器具，算得上是美食界的“重器”。之所以有这样的雅称，源于天目暖锅本身渊源厚重的历史，临安自古人杰地灵，名人辈出，与江南名山天目山相生相依。吴越钱王文化更是江南文化的重要文化符号，临安地貌“九山半水半分田”，形成独特的垂直分布的山地气候和多样性局部小气候，为多品类、多层次和多品质的山地食材提供了气候和土壤保障。天目山脉所覆盖的昌化...
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