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特级厨师调饺子馅的秘方!(珍藏版,荤素都有!)

作者:佚名 来源:《每日美味菜谱》

饺子好吃,馅都会调吗?有点惊讶地发现,大家并不是都知道如何调出清爽好吃的饺子馅。

饺子馅的好吃与否直接决定了一只饺子的成败,真替大家着急。

所以说,今天就来教教大家怎么调出美味的饺子馅吧!

1.虾仁饺子馅

食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。

做法:

1.先将草鱼肉血挤出...

2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐...

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