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饮食器物的文化属性

作者:程万里 来源:《艺术百家》

摘要:饮食器虽只为日常用品,却有着丰富的文化和精神内涵。典型器物的塑造反映了现实社会的思想,并以其特有的形式特征,潜移默化地陶冶了人的情操,影响着人的精神世界。在中国饮食具的造型过程中,我们往往会发现某些饮食器具的外形式与远古神话有着千丝万缕的联系。神话是原始先民精神世界的体现,也是仪式产生的源泉。古代最主要的仪式是祭祀,而祭祀是饮食器发展的重要契机。其中圆形的“鏊”可以说是对女娲的文化体系的一种直观表现。从“女娲补天”的神话对“鏊子”造型设计的影响研究来看,神话使得饮食器的设计既有生活的色调,又有艺术的韵味,值得我们深入挖掘。

“神农制陶”之说,已为新发现的石器时代的实物所证实。在原始社会生活中,已有方、圆、长、短、高、矮的钵、盘、瓶、釜、杯、豆、瓮、罐等……其各有用途,或作炊具,或作饮食器,或作储藏器,或用作祭器、葬器。这些形态...

饮食器是人们日常生活中最常见的物品,虽作为日常用品,却含有着丰富的文化和精神内涵。它们具有繁多的形态和自...

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