前言:
国家工业遗产是工业文明的见证,是人类文化遗产的重要组成部分,记录了我国工业发展不同阶段的重要信息,见证了工业发展的历史进程,具有重要的历史价值、科技价值、社会文化价值和艺术价值。
匠心古法传承 百年技艺授受
有着共和国“工业长子”称号的辽宁,是新中国最早建设的国家重工业基地之一,拥有丰富的工业遗产。这些遗产反映了辽宁工业化的历史进程,凝聚了工业时代的工业精神,也是反映辽宁工业文明的重要载体,更是不可再生的宝贵资源。在2020年,工信部公布的第四批国家工业遗产认定名单中,辽宁省有3处。其中,拥有古井古窖池老酒海的“老龙口酒厂”榜上有名,这也是沈阳市白酒行业第一个被工信部认定的国家工业遗产。
“老龙口”酒厂始建于公元1662年,是中国东北历史上比较悠久且现存唯一利用原址、原井、原窖池、原工艺连续酿酒销售至今的民...
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