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像空心馒头般的贝果怎么就成了烘焙新宠?

作者:佚名 来源:《界面新闻》

上海永远不缺人们排队的网红店,而最近的两家都和贝果有关。

5月12日上午不到11点,位于上海新天地的纽约贝果博物馆门口已经排起了队伍,等待它开门营业。这家专门卖贝果的门店刚开业不久,除了常见的原味贝果、芝麻贝果之外,菜单上还写着罗勒贝果,红豆黄油贝果等近20种贝果选择。

纽约贝果博物馆4月28日开业,除了吸引不少人来排队之外,店员称,这家店开业以来自己加了好多招商人员的微信,包括上海一些人流量很大的商圈。而吸引人来排队的原因,她认为是上海目前还比较少这样的贝果专门店,而且人们对健康饮食愈发追捧。

不过界面新闻发现,纽约贝果博物馆的运营方是上海贝果聚集餐饮管理有限公司,其背后的出资方是来自深圳的一家投资公司;而在这...

而另一家带着网红色彩的贝果店叫做Bagels&Schemars Cafe。这家店走红的原因是店主在小红书上发了一条笔记,标题...

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