20年前,没有人专吃鱼头。买鱼时,人们习惯于将鱼头剁下,随手扔进垃圾桶;今天,鱼头被奉为至宝,人们竞相以品尝鱼头作为乐事。在饭店里,鱼头被卖到几十来元甚至上百元一斤。在消费习惯这一巨大改变中,“淳”牌有机鱼头发挥了不可小觑的作用。有关专家总结指出:“淳”牌有机鱼头在品牌建设中实施的整合营销及其传播之道,不仅影响了水产品牌的建设,而且在很大程度上推进了整个农产品品牌建设的实践。
从“天下第一秀水”游来的有机鱼
1998年,杭州千岛湖发展有限公司成立。当时,“有机”概念已经开始萌芽,但卖鱼的方法还十分原始落后:公司将鱼整车运到农贸市场,不管死活,论堆出售,价格低廉。
如此廉价卖鱼,让公司总经理汪建民心里实在不是滋味:千岛湖的鱼完全是原生态的、有机的,不仅口感上佳,而且富含营...
购买阅读全文>>