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不是只有臭豆腐

作者:不小可 来源:《新民周刊》

虽然如今每个古镇离得老远就先闻到一股油炸臭豆腐飘香,但郊县古镇毕竟——也不是只有臭豆腐。

春天来了,心思活络了,想出门走走,腿脚又懒惰,不想走太远,于是郊县踏青就成了第一选择。长大以后的踏青,其实和小时候的春游没差别,名为赏绿,实饱口福。虽然如今每个古镇离得老远就先闻到一股油炸臭豆腐飘香,但郊县古镇毕竟——也不是只有臭豆腐。

朱家角:麦青青团复古重生

“青糕、青团。捣青草为汁,和粉作糕团。色如碧玉。”清代吃货袁枚在他的《随园食单》里如此描述道。

青团的碧玉之色,首先来自艾草。作为植物界的百变小天后,哪里都能见到艾草的影子——挂在门上驱虫辟邪、制成艾条熏炙患痛,都大有名气。而当艾草被碾磨...

在还没有快递的时代,每到清明前夕,老家总会托人带来一瓶“艾草青汁”,灌在玻璃瓶里,呈现出深不见底的绿色。...

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