泥鳅肉细味鲜， 营养丰富， 具有调中益气， 壮阳收痔等养生功效，被称为淡水“人参”， 深受国内及东南亚地区消费者的青睐。泥鳅因其具有鳃、皮肤、肠道三种呼吸方式，可适应低氧环境，饲料容易解决，繁殖能力强，生长速度快，市场规格要求不高等固有优点，成为养殖者眼中宠儿。在市场需求不断增大的刺激下， 近年来全国各地出现了养殖泥鳅热，2014年全国养殖产量达到了32万 t。河北省适于养殖的自然水域及池塘等水体丰富，现有池塘稍加改造即可用于开展泥鳅养殖。
河北省泥鳅养殖2010年前基本处于套养和自然混养状态，人放天养和自生自养。2010年至2015全省泥鳅养殖产量逐年递增，2015年达到2 700多吨（图1）。
2014年河北省养殖产量以2 580 t位列全国的第十三位。养殖面积逐年扩大，2016年全省发展到近267 hm2。随着养殖规模的逐渐扩大，养殖产量的逐...
1 河北省泥鳅养殖产业发展情况
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